RUSTI KLASIK KONC.50%
Koncentrat za izdelavo rustikalnega pšenično-rženega peciva s kurkumo
- je namenjen za izdelavo pšenično - rženega mešanega peciva
- omogoča pripravo peciva tipične prijetne arome in okusa
- sredica pekovskih izdelkov je fina in rahla
- primeren za izdelavo POLPEČENEGA peciva
- primeren za linijsko proizvodnjo kruha
- pri pripravi testa se koncentratu doda pšenično belo moko (tip 500) v razmerju 1:1, kvas in vodo
Doziranje: 100 kg / 100 kg pšenične moke (tip 500)
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
