Kora koncentrat
Koncentrat za pripravo pšenično mešanega kruha posebnih oblik z dodanimi zrni in semeni
- je koncentrat za pripravo pšenično mešanega kruha posebnih oblik z dodanimi delci zrn in semeni.
- kruh in pecivo imajo temno sredico z vidnimi delci zrn in semen.
- koncentrat daje izdelkom prijetno polno in rahlo kiselkasto aromo.
- kruh vsebuje min 4% semen računano na skupno količino moke.
- zagotavlja zames testa, ki se lepo oblikuje ročno in strojno.
- pri pripravi se kncentratu doda pšenična bela moka (tip 500) v razmerju 1:2, kvas in voda.
Doziranje: 50 kg / 100 kg polbele moke (tip 850)
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
