Rubin T koncentrat
Koncentrat za izdelavo kruha in peciva s semeni
- je namenjen za proizvodnjo kruha in peciva s semeni; pekovski izdelki izdelani iz koncentrata vsebujejo min. 4% semen računano na skupno količino moke.
- z raznolikostjo semen in žit povečujejo hranilno vrednost pekovskih izdelkov.
- pekovski izdelki imajo rahlo sredico z vidnimi delčki semen.
- omogoča zames testa, ki se lepo oblikuje ročno in strojno.
- pri pripravi testa se koncentratu doda pšenična bela moka (tip 500) v razmerju 1:2, kvas in voda.
Doziranje: 50 kg / 100 kg pšenične moke (tip 500)
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Koncentrat za izdelavo kruha in peciva z dodanimi beljakovinami in vlakninami (pšenični otrobi)
