Koncentrat za krompirjev kruh
Koncentrat za izdelavo krompirjevega kruha
- je namenjen za proizvodnjo kruha nepravilnega "domačega" izgleda
- z vsebnostjo krompirjevih kosmičev zagotavlja daljšo svežino izdelka
- pekovski izdelki imajo rahlo sredico z večjimi porami
- mleko v prahu mu daje lepo barvo in bolj poln okus
- namenjen je za ročno oblikovanje testa
- pri pripravi testa se koncentratu doda pšenična bela moka (tip 500) v razmerju 1:4, kvas in voda
Doziranje: 25 kg / 100 kg pšenične moke (tip 500)
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
