- se uporablja za pripravo vseh vrst koruznega kruha in peciva
- vsebuje termično obdelano ajdovo moko
- podaljšuje svežino izdelkov
- pri zamesu omogoča povečanje vpijanja vode
- izboljšuje strukturo sredice kruha
- zmanjšuje hitrost staranja kruha
- se pri zamesu doda moki
Doziranje: odvisno od želenega videza končnega izdelka
Rok uporabe: 6 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenskim vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Izboljševalec namenjen za izdelavo ciabatt, "korenin" in drugih vrst rustikalnega peciva
