Vita domača koruza
Koncentrat za izdelavo rustikalnega koruznega mešanega kruha BREZ ADITIVOV
- VITA DOMAČA KORUZA
- se uporablja za proizvodnjo rustikalnega koruznega mešanega kruha z 90 % deležem ajdove moke računano na skupno količino moke)
VITA DOMAČA KORUZA - - omogoča pripravo kruha z izrazito aromo in okusom po koruzi
- sredica pekovskih izdelkov ima močno rumeno barvo in fino strukturo - VITA DOMAČA KORUZA
- omogoča pripravo testa po direktnem postopku brez predhodne termične obdelave koruzne moke
- kruh lahko pečemo prosto ali v modelih
- pri pripravi testa se koncentratu doda pšenično belo moko (tip 500) v razmerju 60 : 40 , kvas in vodo
Doziranje: 100 kg / 66,6 kg pšenične bele moke (tip 500)
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg