Vita ajda
Koncentrat za izdelavo ajdovega mešanega kruha in peciva BREZ ADITIVOV
- VITA AJDA
- je koncentrat, ki se uporablja za proizvodnjo ajdovega mešanega kruha in peciva z več kot 35 % deležem ajdove moke računano na skupno količino moke
- VITA AJDA
- omogoča pripravo kruha in peciva tipične prijetne arome in okusa
- sredica pekovskih izdelkov je fina in rahla
- VITA AJDA
- omogoča pripravo testa po direktnem postopku brez predhodne termične obdelave ajdove moke
- kruh lahko pečemo prosto ali v modelih
- pri pripravi testa se koncentratu doda pšenična bela moka (tip 500) v razmerju 1 : 1, kvas in vodo
Doziranje: 100 kg / 100 kg
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Sorodni izdelki
