Acetin

• se uporablja za preprečevanje pojava nitavosti kruha in drugih pekovskih izdelkov
• zavira delovanje povzročitelja - bakterije Bacillus subtilis, ki se lahko močno razvije predvsem v vročih in vlažnih poletnih mesecih
• ne zavira fermentacije
• ne vpliva na okus in aromo izdelkov
• se pri zamesu doda moki

Doziranje: 0,4 - 0,6 kg / 100 kg moke (odvisno od podnebnih razmer in stopnje okuženosti moke z bakterijo)
Rok uporabe: 18 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenskim vložkom, neto teža 10 kg