Koruzna zmes Special
Gotova zmes za izdelavo rustikalnega koruznega mešanega kruha in peciva z min. 30% deležem koruzne moke
- se uporablja za proizvodnjo rustikalnega koruznega mešanega kruha in peciva z min. 30 % deležem koruzne moke
- omogoča pripravo kruha in peciva tipičnega videza, arome in okusa z manjšim volumnom
- sredica pekovskih izdelkov je bolj rumena, vlažna in bolj gosta
- omogoča izdelavo kruha in peciva po direktnem postopku brez predhodne termične obdelave koruzne moke
- kruh se lahko peče prosto ali v modelih
- primerna je predvsem za ročno obdelavo testa
Doziranje: Koruzna zmes Special gotovi zmesi je pri zamesu testa potrebno dodati le kvas in vodo
Rok uporabe: 12 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Gotova zmes za izdelavo koruznega mešanega kruha in peciva z min. 30% deležem koruzne moke
