Koncentrati
So mešanice, ki vsebujejo vse sestavine za pripravo testa za kruh ali pecivo, dodati je potrebno samo moko, vodo in kvas. Uporabimo jih za hitro in enostavno pripravo pekovskih izdelkov. Izdelki so proizvedeni samo iz visokokakovostnih surovin. Odlikuje jih visoka prehranska vrednost in pa odlične organoleptične lastnosti.
Predstavniki te grupe so
- PANICEL(primeren za diabetike) , ki se uporablja za pripravo kruha in peciva s povečano vsebnostjo proteinov in balastnih snovi
- KORUZNO-RŽENI KONCENTRAT
- KORUZNI KONCENTRATI
- AJDOV KONCENTRATI
- KONCENTRATI S SEMENI
- RUT-IN
Koncentrati
Koncentrat za pripravo pšenično mešanega kruha posebnih oblik z dodanimi zrni in semeni
Koncentrat za izdelavo kruha in peciva z dodanimi beljakovinami in vlakninami (pšenični otrobi)
