- se uporablja za pripravo vseh vrst koruznega kruha in peciva
- vsebuje termično obdelano ajdovo moko
- podaljšuje svežino izdelkov
- pri zamesu omogoča povečanje vpijanja vode
- izboljšuje strukturo sredice kruha
- zmanjšuje hitrost staranja kruha
- se pri zamesu doda moki
| Povprečna hranilna vrednost | za 100g izdelka |
| Energijska vrednost | 341 kcal |
| 1444 kJ | |
| Beljakovine | 10,9 g |
| Oglikovi hidrati | 68,2 g |
| Maščobe | 2,7 g |
| Vlaknine | 2,6 g |
Doziranje: odvisno od želenega videza končnega izdelka
Rok uporabe: 6 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenskim vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Izboljševalec za izdelavo ciabatt in drugih rustikalnih vrst peciva
