- se uporablja za pripravo vseh vrst koruznega kruha in peciva
- vsebuje termično obdelano ajdovo moko
- podaljšuje svežino izdelkov
- pri zamesu omogoča povečanje vpijanja vode
- izboljšuje strukturo sredice kruha
- zmanjšuje hitrost staranja kruha
- se pri zamesu doda moki
| Povprečna hranilna vrednost | za 100g izdelka |
| Energijska vrednost | 341 kcal |
| 1444 kJ | |
| Beljakovine | 10,9 g |
| Oglikovi hidrati | 68,2 g |
| Maščobe | 2,7 g |
| Vlaknine | 2,6 g |
Doziranje: odvisno od želenega videza končnega izdelka
Rok uporabe: 6 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenskim vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Izboljševalec za izdelavo ciabatt in drugih rustikalnih vrst peciva
Visokoaktivni izboljševalec za vse vrste kruha in pekovskega peciva. Izboljšuje volumen in svežino izdelkov.
