- se uporablja za izboljšanje kakovosti moke in pri proizvodnji pekovskih izdelkov s povečano vsebnostjo beljakovin
- vsebuje nativno pšenično glutensko moko z minimalno 80% proteinov
- pri zamesu pomešamo z moko
Doziranje:
izboljšanje kakovosti moke 1 - 3 kg / 100 kg moke
pekovski izdelki s povečano vsebnostjo beljakovin do 35 kg / 100 kg moke
Rok uporabe: 24 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Izboljševalec namenjen za izdelavo ciabatt, "korenin" in drugih vrst rustikalnega peciva
