- Je izboljševalec, namenjen za proizovdnjo vseh vrst pekovskega peciva ter kvašenega finega peciva
- izboljšuje stabilnost testa
- omoogča močan dvig testa v peči
- povečuje volumen izdelkov
- beli sredico in podaljšuje svežino
- zmanjšuje vpliv nihanja kakovosti moke
- je posebno primeren za linijsko in avtomatizirano proizvodnjo peciva
Doziranje: 2,0 kg / 100kg moke
Rok uporabe: 18 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Izboljševalec namenjen za izdelavo ciabatt, "korenin" in drugih vrst rustikalnega peciva
