Namenjen je za hitrejšo in bolj kakovostno izdelavo omenjenih izdelkov. Prednosti:
- V testo se lahko doda manj vode, da dosežemo isto konsistenco testa- skrajšamo čas peke-večja produktivnost
- Izboljša teksturo izdelka (izdelki so hrustljavi , manj lomljivi)
| Povprečna hranilna vrednost | za 100g izdelka |
| Energijska vrednost | kcal |
| kJ | |
| Beljakovine | g |
| Oglikovi hidrati | g |
| Maščobe | g |
Doziranje: 0,3 - 0,5 kg / 100 kg moke
Rok uporabe: 18 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 10 kg
